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Acreditamos no modo hygge de ser. A expressão dinamarquesa (pronuncia-se ruga) não tem tradução, mas remete ao aconchego com consciência, a ser amável com você e com os outros. O sabor hygge é familiar, saudável, doce e reconfortante. Quer melhor maneira de viver?

Brods

Sanduíches abertos nutritivos e low carb + chips e mix de folhas com molho à sua escolha

ROSBIFE
R$ 46,90

Lascas de rosbife com humus verde, pesto de manjericão, vinagrete de tomate, parmesão crocante e rabanete.

CARNE DESFIADA
R$ 46,90

Pasta de carne, queijo coalho gratinado, tomate seco e cebola caramelizada.

FRANGO CAESAR
R$ 37,90

Lascas de frango com molho caesar de limão, parmesão crocante e folhas.

FRANGO AO CURRY
R$ 37,90

Pasta de frango desfiado cremoso com juliana de cenoura, alho poró, curry, banana e palha de beterraba.

SALMÃO DEFUMADO
R$ 51,90

Salmão defumado e abobrinha na pasta de queijo com limão siciliano.

PRESUNTO DE PARMA
R$ 52,90

Creme de queijo branco, presunto de parma, pesto de tomate seco e rúcula.

Vegetariano
CAPRESE
R$ 35,90

Tartare de tomates com manjericão, tapenade de azeitona preta, parmesão crocante e creme de queijo branco.

Vegetariano
COGUMELO
R$ 45,90

Cogumelos com lascas de abóbora assada sobre purê de beterraba.

Brods

Molho

  • Melaço e Mostarda

  • Grego com queijo feta

  • Pesto

Pão

  • Nórdico

  • Amendoim

  • Tapioca

Chips

  • Batata

  • Mandioca

  • Batata Doce

Refeições

Pratos Nooma

MIL FOLHAS DE BACALHAU
R$ 54,90

Com batata inglesa gratinada com minas padrão e ervas + saladinha verde.

NHOQUE DE BATATA DOCE
R$ 47,90

Grelhado ao molho bolonhesa com queijo crocante e folhas de manjericão fresco.

PICADINHO DE FRANGO
R$ 46,90

Ao molho de queijo de cabra , tomates assados, arroz integral de salsa e palha de raizes.

RISOTO DE COGUMELOS
R$ 51,90

Com lâminas de abóbora japonesa assada com queijo gorgonzola e molho pesto com manjericão.

POLPETONE
R$ 48,90

Grelhado ao molho de tomate com pasta de queijo gratinado e molho de tomate com parmesão crocante.

RISOTO DE BRIE COM FRANGO E AMÊNDOAS
R$ 52,90

Com frango desfiado e amêndoas. Finalizado no molho pesto e manjericão.

LINGUINE AO MOLHO DE CAMARÃO
R$ 57,90

Cozido ao molho de tomate com camarão fresco, queijo crocante com folhas de manjericão.

LASANHA OSSOBUCO
R$ 47,90

Massa artesanal com molho de tomate cozido por 18h, desfiado com folhas de agrião e gratinado com queijo mussarela.

FEIJOADA DE VEGETAIS E COGUMELOS
R$ 51,90

Feijão preto cozido com vegetais assados, tofu defumado, cogumelos, alho poró, couve, arroz intregral de salsa, vinagrete de tomate e farofa crocante de milho.

BOWL FALAFEL
R$ 48,90

Falafel de grãos assado com hommus pink, tabule de quinoa com lentilha, amêndoas, cebola roxa, tomate cereja e mix de folhas.

BOWL FRANGO
R$ 47,90

Cubos de frango com hommus de grão de bico, mix de grãos, amêndoas, cebola roxa, tomate cereja e mix de folhas.

Saladas

Servidas no bowl com folhas

CAESAR
R$ 31,90

ROSBIFE
R$ 37,90

Com salada de grãos, pesto e queijo crocante.

SALMÃO
R$ 43,90

Com abobrinha, ervilha de wasabi e molho da casa.

PARMA E RÚCULA
R$ 43,90

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Quiches

Acompanha salada de grãos e mix de folhas

BRIE COM DAMASCO
R$ 40,90

TRÊS QUEIJOS
R$ 40,90

SHITAKE
R$ 40,90

PEITO DE PERU C/ ALHO PORÓ
R$ 40,90

Sopas

Acompanha torrada de fermentação natural

SABORES DA ESTAÇÃO
R$ 32,90

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Pratos Executivos

Servidos todos os dias até às 17h.

FILET SAINT PIERRE
R$ 41,90

Tilápia empanada na farinha panko com arroz de brocólis e batata rústica artesanal

STROGONOFF DE FRANGO
R$ 36,90

Com arroz branco e batata palha caseira

PARMEGIANA DE FRANGO
R$ 36,90

Com molho especial de tomate italiano com arroz branco, mix de folhas e batata palha caseira

PARMEGIANA DE BERINGELA
R$ 31,90

Com molho especial de tomate italiano com arroz branco, mix de folhas e batata palha caseira

SPAGHETTI COM MOLHO ALFREDO E
ALMÔNDEGAS
R$ 44,90

No molho especial de tomate italiano

Iniciando o Dia

Acompanha torrada de fermentação natural

CROISSANT
R$ 18,90

Com presunto.

CROISSANT COM CREME DE AVELÃ
R$ 18,90

MISTO DE FORNO NOOMA
R$ 19,90

Com queijo Brie e Presunto.

PÃO DE QUEIJO DE TAPIOCA
R$ 14,90

6 unidades.

TORRADA PETROPOLIS
R$ 6,90

TORRADA PARMA E BRIE
R$ 14,90

OMELETE
R$ 14,00

OVO CREMOSO
R$ 12,00

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Tapiocas

DOCE DE LEITE COM BANANA
R$21,00

NUTTELA COM MORANGO
R$23,00

QUEIJO BRIE COM PRESUNTO ROYALE
R$25,00

QUEIJO MINAS PADRÃO COM TOMATE CONFIT E ORÉGANO
R$23,00

Waffles

SALMÃO COM PESTO
R$ 41,90

PARMA
R$ 38,90

DOCE DE LEITE
R$ 32,90

CREME DE AVELÃ
R$ 32,90

MASSA DE PÃO DE QUEIJO
26,90

Manteiga, mel ou creme de avelã.

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Chocolate Bar

BROWNIE RECHEADO
R$ 27,90

Mergulhado em calda de chocolate branco belga.

BOLO
R$ 16,90

Cenoura e Laranja.

BOLO
R$ 18,90

Red Velvet, Chocolate e Duo Chocolate.

BOLOS ESPECIAIS
R$ 23,90

Pistache, Doce de Leite e Oreo

BOLO FUNCIONAL
R$ 20,90

TORTAS
R$ 19,90

Consulte sabores.

TERRINE COM SORVETE
R$ 24,90

MOUSSE DUO CHOCOLATES
R$ 16,50

ROCAMBOLE
R$ 20,90

Sem glúten e zero açúcar.

Cafés

EXPRESSO
R$ 8,50

EXPRESSO DUPLO
R$ 13,50

ESPRESSO CASQUINHA
R$ 12,90

DESCAFEINADO
R$ 11,50

CAFÉ COADO
R$ 10,50

CAPUCCINO PEQUENO
R$ 10,50

Chocolate Origens ou Chocolate Branco

CAPUCCINO
R$ 16,50

Chocolate Origens ou Chocolate Branco

CAFÉ LATTE
R$ 14,50

MINI MOCHA
R$ 9,90

ICE MOCHA
R$ 14,90

COCO BREW
R$ 14,90


MATCHÁ LATTE
R$16,90

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Chocolate Quente

CREME DE AVELÃ
R$ 15,90

CHOCOLATE BRANCO
R$ 15,90

CHOCOLATE ORIGENS
R$ 15,90

CURCUMA LATTE
R$ 15,90

Frappé

PAÇOCA
R$ 18,90

CHURROS
R$ 18,90

FRAPPÉ DE CAFÉ
R$ 17,90

FRAPPÉ DE CAFÉ
R$ 19,90

Com chocolate Origens.

MORANGO
R$ 16,90

Com creme de avelã.

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Milkshakes

CREME DE AVELÃ
R$ 22,90

COOKIES & CREAM
R$ 21,90

CHOCOLATE BRANCO
R$ 19,90

ORIGENS (chocolate 70%)
R$ 19,90

Outras Bebidas

CHÁ GELADO
R$ 10,90

Consulte sabores.

CHÁ QUENTE
R$ 12,90

Consulte sabores.

SODA ITALIANA
R$ 10,90

Consulte sabores.

MATE NOOMA
R$ 10,90

Consulte sabores.

SUCOS
R$ 12,90

Consulte sabores.

ÁGUA
R$ 6,90

Com ou sem gás.

ÁGUA DE COCO 300ML
R$ 11,90

LARANJA LEGAL 300ML
R$ 11,90

COCA-COLA
R$ 9,90

Clássica ou Zero.

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Garrafas de vinho

Vinhos

375ML
R$ 75,00

Tinto, Rosé e Branco

750ML
R$ 125,00

Tinto, Rosé e Branco

ESPUMANTE 750ML
R$ 115,00

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